spaetrot cuvées & frizzante

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mit unseren weinen aus der serie „spaetrot gebeshuber“ bleiben wir einer langen tradition treu. denn der typische „gumpoldskirchner“ wurde traditionell als cuvée ausgebaut.

weine aus handverlesenen und selektionierten trauben; vielschichtig, finessenreich und elegant.
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die spaetrot gebeshuber weißweine sind cuvées aus den rebsorten zierfandler und rotgipfler in den drei ausbaustufen klassik, reserve und große reserve.
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sorten zierfandler und rotgipfler

böden fossile muschelkalkböden

weinbaugebiet thermenregion

rieden schwaben, oberer badnerweg, laimgrube

alter der reben 15-25 jahre

ausbau 7 monate edelstahl

werte 12,5 % alk., restzucker 3,9 g/l, säure 6,1 g/l (trocken)

farbe helles gelb

sensorik in der nase orangen, zitrus – und grapefruitduft, auch ananas und birne, facetten von wiesenblumen. am gaumen harmonisch mit pikanter exotikfrucht, zarte steinobstnoten, fein und elegant

speiseempfehlung leichte küche, vorspeisen, fisch, geflügel, nudelgerichte, asiatische küche, auch kräftiger gewürzte speisen

trinktemperatur 8 grad celsius

glaskultur weißweinkelch

reifepotential 10 jahre

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[av_heading heading=’klassik weiß 2018′ tag=’h3′ link=’manually,http://‘ link_target=“ style=“ size=“ subheading_active=“ subheading_size=’15‘ margin=“ padding=’10‘ color=“ custom_font=“ custom_class=“ id=“ admin_preview_bg=“ av-desktop-hide=“ av-medium-hide=“ av-small-hide=“ av-mini-hide=“ av-medium-font-size-title=“ av-small-font-size-title=“ av-mini-font-size-title=“ av-medium-font-size=“ av-small-font-size=“ av-mini-font-size=“ av_uid=’av-vucty‘][/av_heading]

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sorten zierfandler und rotgipfler

böden fossile muschelkalkböden

weinbaugebiet thermenregion

rieden schwaben, oberer badnerweg, laimgrube

alter der reben 15-25 jahre

ausbau 7 monate edelstahl

werte 12,7 % alk., restzucker 2,9 g/l, säure 5,3 g/l (trocken)

farbe helles gelb

sensorik in der nase orangen, zitrus – und grapefruitduft, auch ananas und birne, facetten von wiesenblumen. am gaumen harmonisch mit pikanter exotik-frucht, zarte steinobstnoten, fein und elegant

speiseempfehlung leichte küche, vorspeisen, fisch, geflügel, nudelgerichte, asiatische küche, auch kräftiger gewürzte speisen

trinktemperatur 8 grad celsius

glaskultur weißweinkelch

reifepotential 10 jahre

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herkunft thermenregion

rebsorte cuveé aus zierfandler und rotgipfler

alter der rebstöcke 25 – 40 jahre

rieden in gumpoldskirchen

informationen zu lage/boden fossiler muschelkalk

analytische werte 14, 5 % alk. restzucker 3,6 g/l säure 5,6 g/l (trocken)

weinkategorie weißwein kräftig

informationen zum ausbau 12 monate im großen, ungetoasteten holzfass

sensorik in der nase reife südfrüchte, minze, kokosraspel, zitronengras; auch am gaumen kokos, erfrischende südfruchtnoten; grapefruit, limette, stachelbeere; vielschichtig, mineralisch und lang.

speiseempfehlung wokgerichte, gebratenes wild, steak, rostbraten, gebackener fisch, fleisch und gemüse

reifepotential 20 jahre

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[av_heading heading=’große reserve weiß 2014′ tag=’h3′ link=“ link_target=“ style=“ size=“ subheading_active=“ subheading_size=’15‘ margin=“ padding=’10‘ color=“ custom_font=“ custom_class=“ id=“ admin_preview_bg=“ av-desktop-hide=“ av-medium-hide=“ av-small-hide=“ av-mini-hide=“ av-medium-font-size-title=“ av-small-font-size-title=“ av-mini-font-size-title=“ av-medium-font-size=“ av-small-font-size=“ av-mini-font-size=“ av_uid=’av-ks1bq‘][/av_heading]

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herkunft thermenregion

rebsorte cuveé aus zierfandler und rotgipfler

alter der rebstöcke 40 -60 jahre

rieden goldknöpferl, satzing, modler

informationen zu lage/boden fossiler muschelkalk

analytische werte 14,5 % alk. restzucker 5 g/l säure 6 g/l (trocken)

weinkategorie weißwein kräftig

informationen zum ausbau 18 monate im neuen kleinen eichenfass, auf der hefe gerührt

sensorik in der nase erfrischende südfrüchte, litschi, kokos, erdbeere, ananas und birne, zarter blütenhonig, anklänge an vanille, am gaumen gut strukturiert, vielschichtig, wieder vanille, kokos und ananas

speiseempfehlung: krustentiere und gebratene meeresfrüchte, kalbsbraten, geflügel und würzige gerichte, fusionsküche

reifepotential 40 jahre

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die spaetrot gebeshuber rotweine sind cuvées aus den rebsorten sankt laurent und pinot noir in den ausbaustufen klassik und reserve.
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[av_heading heading=’klassik rot 2017′ tag=’h3′ link=’manually,http://‘ link_target=“ style=“ size=“ subheading_active=“ subheading_size=’15‘ margin=“ padding=’10‘ color=“ custom_font=“ custom_class=“ id=“ admin_preview_bg=“ av-desktop-hide=“ av-medium-hide=“ av-small-hide=“ av-mini-hide=“ av-medium-font-size-title=“ av-small-font-size-title=“ av-mini-font-size-title=“ av-medium-font-size=“ av-small-font-size=“ av-mini-font-size=“ av_uid=’av-goeie‘][/av_heading]

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sorten: st. laurent und pinot noir

weinbaugebiet: thermenregion

rieden: glaslautern, satzing

alter der reben: 15-25 jahre

werte: alkohol 13,5 % vol; säure 5,4 gr. restzucker 1,1 gr. trocken

ausbau: im großen holzfass gereift

beschreibung: unsere rotweine werden aus den sorten st. laurent und pinot noir gekeltert. beide sorten gedeihen besonders gut auf den fossilen muschelkalkböden der einstigen meeresbucht um gumpoldskirchen. für die klassik belassen wir 8-9 triebe pro weinstock und nur eine traube pro trieb; so entsteht ein fruchtig-eleganter wein, der viel trinkspass bereitet.

farbe: mittleres rubin mit purpur-reflexen

sensorik: in der nase weichsel und herzkirscharomen, dunkle beeren, am gaumen wieder kirsch und beerenaromen, weihnachtsgewürze,
samtige geschmacksharmonie, fruchtbetont und trinkfreudig

speiseempfehlung: ente, gans, wild, gemüselasagne, nudelgerichte

trinktemperatur: 16 grad celsius

glaskultur rotweinkelch

reifepotential: 10 jahre

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[av_heading heading=’reserve rot 2016′ tag=’h3′ link=’manually,http://‘ link_target=“ style=“ size=“ subheading_active=“ subheading_size=’15‘ margin=“ padding=’10‘ color=“ custom_font=“ custom_class=“ id=“ admin_preview_bg=“ av-desktop-hide=“ av-medium-hide=“ av-small-hide=“ av-mini-hide=“ av-medium-font-size-title=“ av-small-font-size-title=“ av-mini-font-size-title=“ av-medium-font-size=“ av-small-font-size=“ av-mini-font-size=“ av_uid=’av-9c1ja‘][/av_heading]

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sorten st. laurent und pinot noir

weinbaugebiet thermenregion

rieden satzing & gendl

alter der reben 35 jahre

werte alkohol 14 % vol; säure 5,0 gr. restzucker 1,0 gr.

ausbau im zweitbefüllten barrique

allgemeine beschreibung unsere rotweine werden aus den sorten st. laurent und pinot noir gekeltert. beide sorten gedeihen besonders gut auf den fossilen muschelkalkböden der einstigen meeresbucht um gumpoldskirchen. für die reserve belassen wir 6-8 triebe pro weinstock und nur eine traube pro trieb; so entsteht ein vielschichtiger wein mit weichem tanin und großem potential.

farbe mittleres rubinrot

sensorik in der nase herzkirsche und dunkle beeren, zart tabakig, etwas vanille und milchschokolade; das holz gut eingebunden. am gaumen reifes tannin, schokolade, wieder beeren. zarte vanillearomatik unterstreicht den vielschichtigen abgang.

speiseempfehlung gebratenes wild, rindfleisch, steak, rostbraten, ente, ital. gerichte

trinktemperatur 18 grad celsius

glaskultur burgunderglas – wenn möglich dekantieren!

reifepotential 20 jahre

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[av_heading heading=’frizzante rosé‘ tag=’h3′ style=“ subheading_active=“ size=“ av-medium-font-size-title=“ av-small-font-size-title=“ av-mini-font-size-title=“ subheading_size=’15‘ av-medium-font-size=“ av-small-font-size=“ av-mini-font-size=“ color=“ custom_font=“ margin=“ margin_sync=’true‘ padding=’10‘ link=’manually,http://‘ link_target=“ id=“ custom_class=“ av_uid=’av-k7xh40a0′ admin_preview_bg=“][/av_heading]

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sorte: pinot noir

weinbaugebiet thermenregion

riede gendl

alter der reben 15-25 jahre

ausbau perlwein mit kohlensäure

analytische werte alk. 12 % 1g restzucker g/l 5,5 g säure g/l (trocken)

beschreibung der spaetrot frizzante wird aus der sorte pinot noir gekeltert. diese rebsorte gedeiht besonders gut auf den fossilen muschelkalkböden, der einstigen meeresbucht um gumpoldskirchen.
für den frizzante belassen wir 8-9 triebe pro weinstock und nur eine traube pro trieb; so entsteht ein sehr fruchtiger wein, der viel trinkspass bereitet.

farbe helles, zartes rosarot

sensorik in der nase beerenaromen, am gaumen ein hauch von erdbeeren und himbeeren, sehr fruchtbetont mit erfrischender kohlensäure

speiseempfehlung leichte küche, vorspeisen, fisch, geflügel, nudelgerichte

trinktemperatur 6-8 grad celsius

glaskultur weissweinkelch oder sektglas

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