Beschreibung
herkunft thermenregion
rebsorte zierfandler
alter der rebstöcke 70 jahre
riede wiege
lage/boden fossiler muschelkalk
jahrgang 2018
analytische werte alk. 13,5 % restzucker 3,3 g/l säure 5,1 g/l (trocken)
weinkategorie weißwein kräftig
ausbau spontan vergoren, batonnage, 12 monate im 500 liter fass
sensorik sehr junge nase, extrem hell und klar, zitrus, weiße ananas, weihrauch, kandierte zitrusschalen pikant, kernig, guter biss, energetisch
speiseempfehlung krustentiere und gebratene meeresfürchte, gebratener fisch, geflügel und würzige gerichte, auch traditionelle wiener küche
reifepotential 40 jahre
