Beschreibung
herkunft thermenregion
rebsorte rotgipfler
alter der rebstöcke 60 jahre
rieden oberer badnerweg, im peter widderkreuz
lage/boden fossiler muschelkalk
jahrgang 2019
analytische werte alk. 13,5 % restzucker 3,4 g/l säure 6,1 mg/l (trocken)
weinkategorie weißwein mittelkräftig
ausbau spontan vergoren, batonnage, 12 monate im 500 liter fass
sensorik birne, gelbe ananas; auch am gaumen tolle frucht, kalkige mineralität, rassige säure, voll
balanciert und ganz lang. rotgipfler pur!
speiseempfehlung krustentiere, italienische & österreichische küche
reifepotential 20 jahre
